Проектирование сельскохозяйственных зданий и сооружений является основой грамотного функционирования хозяйств, в состав которых входят фермы. При проектировании таких конструкций, кроме функционального значения (свинофермы, молочные комплексы или птицефермы) должны быть учтены условия работы и природные особенности. В любом случае сельскохозяйственные конструкции должны отличаться долговечностью надежностью и возможностью их транспортировки. Для этого лучше применять сборно-разборные конструкции.
От условий содержания животных будет зависеть их продуктивность, а в результате рентабельность хозяйства. Поэтому правильный выбор типа и качество выстроенных ферм – это возможность повышения рентабельности хозяйства. В настоящее время уже доказано, в том числе и на практике, что строительство животноводческих ферм в виде стандартных бетонных конструкций, которые повсеместно распространены в нашей стране, себя не оправдало, так как они малопригодны для содержания и выращивания в них высокопродуктивных животных.
Недостатки бетонных ограждающих конструкций:
Высокая теплопроводность бетона делает невозможным поддержания правильного микроклимата, летом в таких фермах очень жарко, а зимой холодно.
Повышенная влажность: влага конденсируется на холодном бетонном полу.
Отсутствие свежего воздуха (нет приточно-вытяжной вентиляции, окна не открываются из-за сквозняков в помещениях), в результате спертый воздух с большим содержанием аммиака способствует появлению гнилостных бактерий и быстрому их размножению.
Болезни животных из-за отсутствия необходимых условий (кратность воздухообмена, температура, влажность, превышение допустимых концентраций вредных веществ в воздухе) приводит к снижению продуктивности.
Поэтому сегодня при проектировании ферм особое внимание уделяется разработке проекта приточно-вытяжной вентиляции. Большего положительного эффекта можно достичь при комбинировании естественной и принудительной вентиляции. Расчет кратности воздухообмена при проектировании естественной вентиляции должен проводиться с учетом климатических условий конкретного региона, для которого осуществляется разработка проекта. При строительстве коровника рекомендуется, в части отопления и вентиляции, просчитывать условия и проектировать устройства, благодаря которым холодный воздух от пола будет вытягиваться через отверстие в коньке крыши, но при этом не будет попадать на животных.
Гораздо большего внимания заслуживают деревянные конструкции, или фермы, построенные из кирпича. Но и в том, и в другом случае, для обеспечения правильного микроклимата, должны выполняться ряд дополнительных условий, которые повлекут за собой увеличение затрат.
Наиболее оптимальным и перспективным вариантом является строительство ферм из сэндвич-панелей.
Строительство животноводческих комплексов
Для того чтобы начать строительство свинарника или животноводческого комплекса, необходимо сформулировать задачу и выработать подход в решении основных вопросов:
Определиться с типом содержания животных.
Выбрать размеры стойл.
Способ приготовления и подачи кормов.
Способ удаления навоза.
Организация системы поения животных.
Выбрать тип стойлового оборудования.
Определить вариант подстилки.
При решении этих и других вопросов, на которые хозяин должен найти верное решение, придется сделать выбор между возможной экономией на стадии проектирования, строительства, закупки и монтажа оборудования и тем результатом, который он планирует получить. На этом этапе и следует принимать решение о том, по какому пути следует пойти: реконструкция старого животноводческого комплекса или строительство нового птичника, свинарника, коровника.
При определении количества поголовья, которое планируется содержать в новом или реконструируемом сооружении необходимо соотнести его количество с возможностью соблюдения технологии содержания животных и ожидаемой продуктивностью. Детальная проработка всех технологических аспектов содержания скота поможет достичь запланированных результатов после реализации проекта. В этот процесс должны быть вовлечены специалисты, которые будут в дальнейшем эксплуатировать этот комплекс. Кроме того следует изучить опыт других хозяйств, включая опыт известных зарубежных производителей.
Молочные фермы
Надои молока зависят не только от породы коров, но и от кормления, и от условий их содержания, и от качества обслуживания животных персоналом молочной фермы. Для того чтобы достичь высоких удоев необходимо создать соответствующий уровень комфорта.
Молочная ферма должна быть спроектирована и построена таким образом, чтобы обеспечить коров:
Полноценными кормами и питьевой водой. Они должны быть доступны (кормосмеситель – раздатчик и групповые или индивидуальные пилки) для животных.
Притоком свежего воздуха с оптимальной температурой, благодаря естественной и искусственной приточно-вытяжной вентиляционной системе.
Соответствующим уровнем освещения, с обязательной естественной составляющей.
Условиями для полноценного отдыха. Должно быть отведено специальное место, обустроенное удобными лежаками (матами или матрасами). Материал, из которого они должны быть изготовлены, очень важен, поэтому к его выбору нужно подойти основательно.
Созданием чистоты на ферме, в том числе благодаря правильной организации системы навозоудаления.
Особое внимание при создании новой молочной фермы или реконструкции старой фермы следует уделить выбору доильного оборудования и обустройству доильных залов. Качественное оборудование от известных зарубежных производителей позволит улучшить гигиенические условия доения и повысить качество молока, сократить энергопотребление, повысить производительность труда и улучшить надои коров.
